I migliori Vini Rossi del Trentino Alto Adige selezionati per Voi

Merlot - TENUTA CEO

merlot tenuta ceoProduttore: TENUTA CEO scheda produttore

Provenienza

Salorno – Alto Adige.

Zona

Punggl.

Sistema di allevamento

Guyot.

Caratteristiche dei terreni

Terreno ricco di sostanze nutritive e minerali a base di sabbia argillosa e pietre calcaree.

Vinificazione

Le uve vengono diraspate e la fermentazione avviene in botti di cemento. Durante il successivo affinamento il vino rimane per circa dieci mesi in grandi botti di legno.

Colore

Rosso ciliegia.

Caratteristiche organolettiche

In questo vino rosso predominano profumi di piccoli frutti di sottobosco e ciliegia.

Sapore

Vino rosso secco, fruttato con buon equilibrio e dei tannini ben equilibrati e media persistenza.

Abbinamenti

Carni leggere, pasta tenera, formaggi o una tipica “merenda Altoatesina”.

Temperatura di servizio

16°-18° C.

Resa

80 q/ha.

Analisi

Alcol 13,5 % vol Aciditá 5,0 g/l Zucchero residuo 0,7 g/l.

Tenuta all´invecchiamento

4-5 anni.

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