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Ruchè La Tradizione - MONTALBERA-TERRA DEL RUCHE'

ruche la tradizione montalbera terra del rucheProduttore: MONTALBERA-TERRA DEL RUCHE' scheda produttore

Zona di produzione

Castagnole Monferrato, Piemonte.

Vigneto

sitema di allevamento Guyot basso con 8-9 gemme sul capo a frutto.

Vitigno

Ruchè di Castagnole Monferrato 100% lavorato in purezza.

Vinificazione

tradizionale in rosso, con permanenza di oltre 10-12 giorni delle vinacce a contatto con il mosto.

Affinamento

maturazione in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia posizionata in senso orizzontale per almeno 3 mesi. Longevità da 3 a 5 anni.

Colore

Rosso sgargiante con riflessi violacei in gioventù, tendente al granato con l’affinamento.

Profumo

intenso, persistente, aromatico, fruttato, con sentori tipici di petali di rosa e violetta nei primi anni, evoluzione su note speziate con il tempo.

Sapore

caldo al palato, armonico, di corpo ed equilibrio con leggera componente tannica.

Bottiglia

Bordolese Nobile, 500 g – Vetro colore uvag.

Tappo

sughero monopezzo 26×45.

Formati disponibili

Bottiglia Matusalem 5 L. Bottiglia Magnum 1,50 L. Bottiglia 0,75 L. Bottiglia 0,375 L.

Gradazione alcolica

da 13 a 14 gradi in base all’annata.
Acidità totale: 4,6-5,5 g/L
Zuccheri residui: 3-4 g/L
Estratto secco: 28-30 g/L.

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