I migliori Vini Rossi del Molise selezionati per Voi

Tintilia del Molise 200 metri - TENIMENTI GRIECO

tintilia del molise 200 metri tenimenti griecoProduttore: TENIMENTI GRIECO scheda produttore

Zona di produzione

comuni di Larino ed Ururi (CB).

Estensione

4,5 ha.

Uvaggio

Tintilia 100%

Tipo di suolo

di medio impasto.

Altitudine

300 m s.l.m.

Anno d'impianto

2008.

Periodo vendemmiale

fine settembre.

Densità ceppi/ha

4.200.

Sistema allevamento

cordone speronato.

Resa/ceppo

1,8 Kg.

Il vino

rosso rubino intenso e vivace; il caratteristico profumo speziato anticipa note fragranti di ciliegia, marasca, prugna ed erbe aromatiche. In bocca si presenta morbido ed avvolgente dai tannini delicati e da una piacevole freschezza. Piacevole anche la persistenza finale con un ritorno di gradevoli note pepate.

La vinificazione

raccolta manuale con accurata selezione dei grappoli. Diraspa-pigiatura con macerazione delle bucce per circa 15 giorni in serbatoi di acciaio ad una temperatura di 26°. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Affinamento in acciaio per 4 mesi, imbottigliamento a marzo-aprile dell’anno successivo alla vendemmia.

Abbinamenti gastronomici

primi piatti saporiti, grigliate di carne, formaggi semistagionati e stagionati, salumi della tradizione molisana.

Temperatura di servizio

18° C.

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