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Tharros Rosato I Giganti - ATTILIO CONTINI

tharros rosato i giganti attilio continiProduttore: CONTINI scheda produttore

Classificazione

Tharros Rosato I.G.T.

Uvaggio

Cannonau, Nieddera.

Zona di produzione

Terre di Ossidiana e Penisola del Sinis.

Altitudine

Fino a 100 metri s.l.m.

Clima

Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate.

Carattere del terreno

Parte di Origine vulcanica, parte alluvionalesabbioso leggermente argilloso.

Allevamento delle viti

Cordone speronato e guyot.

Resa uva per ettaro

9.000 kg.

Vinificazione

Pigiatura, macerazione delle bucce per 3/6 ore, fermentazione a basse temperature (16-18°), parte in barrique e parte in acciaio.

Affinamento

Maturazione sui suoi lieviti parte in barrique e parte in acciaio per almeno 6 mesi. Alcuni mesi in bottiglia.

Colore

Rosa leggero e tenue con riflessi color pesca.

Profumo

Un vino di grande finezza e delicatezza. Complesso, minerale, floreale e fruttato, con piacevoli note di frutti rossi.

Sapore

Fresco e croccante. Buona sapidità ed elegante lunghezza.

Temperatura di servizio

10°-12° C.

Abbinamenti

Servito fresco accompagna antipasti,primi piatti, formaggi freschi, pesci e crostacei.

Epoca vendemmia

Metà settembre.

Formato

0,75 lt - 1,5 lt.

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