I migliori Vini Bianchi del Trentino Alto Adige selezionati per Voi

Rulander - TENUTA CEO

rulander tenuta ceoProduttore: TENUTA CEO scheda produttore

Alto Adige Ruländer DOC – Pinot Grigio

Provenienza

Salorno – Alto Adige.

Zona

Punggl.

Sistema di allevamento

Guyot.

Caratteristiche dei terreni

Terreno ricco di sostanze nutritive e minerali a base di sabbia argillosa alluvionale e pietre calcaree.

Vinificazione

L'uva non diraspata viene sottoposta a pressatura soffice il giorno stesso della vendemmia, successivamente avviene la fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento per otto mesi in botti d’acciaio.

Colore

Cristallino, giallo Pagliarino.

Caratteristiche organolettiche

Vino bianco fresco ed elegante con bouquet floreale di fiori bianchi e frutti gialli: pere, mele e Melone.

Sapore

Vino bianco secco Pino grigio leggero con note fresche e fruttate, con una buona voluminosità e media persistenza.

Abbinamenti

Il nostro Ruländer si adatta benissimo ad aperitivi, pesce e piatti a base di funghi.

Temperatura di servizio

10°-12° C.

Resa

80 q/ha.

Analisi

Alcol 13 % vol Aciditá 6,2 g/l Zucchero residuo < 1 g/l.

Tenuta all´invecchiamento

1-3 anni.

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