Terre Siciliane Classe 39 – LA CONTEA

LA CONTEA scheda produttore

Questo suadente uvaggio di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio viene vinificato in acciaio e matura per 18 mesi in barriques e tonneaux di pregiato rovere francese. Affina successivamente in bottiglia per un periodo minimo di 6 mesi. Potenza ed eleganza nello stesso assaggio.

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Generale

  • Denominazione: Terre Siciliane IGP
  • Uva: 90% Nerello Mascalese 10 % Nerello Cappuccio
  • Numero bottiglia prodotte: 4600 da 0,75 l

Vigneto

  • Terreno: lavico con forte presenza di ciottoli o ripiddu etneo
  • Altitudine: 450 m s.l.m.
  • Resa per ettaro: 50-60 quintali
  • Forma di allevamento: alberello e controspalliera

Lavorazione

  • Vinificazione: viene vinificato in acciaio e matura per 18 mesi in barriques e tonneaux di pregiato rovere francese. Affina successivamente in bottiglia per un periodo minimo di 6 mesi
  • Affinamento: minimo 18 mesi in rovere francese

Caratteristiche

  • Colore: Allla vista appare di un colore rosso rubino tendente al granato, di grande luminosità e tipica trasparenza
  • Profumo: Al naso richiama chiari e riconoscibili sentori di ciliegie ed amarene mature, more di rovo, prugne e grafite
  • Gusto: In bocca è secco, caldo e morbido, con una meravigliosa avvolgenza al palato. Tannini vellutati, ottima freschezza ed equilibrio. Speziato e minerale con una lunga persistenza e una piacevole sensazione di frutta nel finale
  • Abbinamento: Ideale accompagnamento a primi piatti saporiti come pasta al ragù o al forno. Perfetto con carni rosse alla griglia ed elaborate pietanze di selvaggina. Si esalta con i piatti della tradizione o con i formaggi stagionati
  • Temperatura di servizio: 18°C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13,5% Vol

Ti potrebbe interessare…

Prodotti correlati

Compare listings

Confrontare