Informazioni aggiuntive
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Rosso Piceno Superiore Cuore – LA VITE MARITATA
LA VITE MARITATA scheda produttore
Generale
- Denominazione: DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA
- Uva: MONTEPULCIANO 60%, SANGIOVESE 40%
Vigneto
- Zona di produzione: CONTRADA TOSCIANO, IN LOCALITÀ RIPATRANSONE – AP
- Terreno: MEDIO IMPASTO, ARGILLOSO
- Altitudine: 470 s l m
- Resa per ettaro: COME DA DISCIPLINARE, INFERIORE A 100 Q.LI
- Forma di allevamento: SPALLIERA SEMPLICE
- Età media del vigneto: 5 ANNI
- Clima: COLLINARE, CARATTERIZZATO DA FORTI ESCURSIONI TERMICHE TRA GIORNO E NOTTE
- Vendemmia: MANUALE IN CASSETTE
Lavorazione
- Vinificazione: VINIFICAZIONE IN ROSSO, TERMOCONDIZIONATA
Caratteristiche
- Colore: ROSSO RUBINO CON TENUI RIFLESSI GRANATI
- Profumo: CARATTERISTICO, COMPLESSO, TIPICO
- Gusto: ASCIUTTO,ARMONICO, GIUSTAMENTE TANNICO
- Abbinamento: ARROSTI,GRIGLIATE IN GENERE, SALUMI E FORMAGGI A LUNGA STAGIONATURA
- Temperatura di servizio: 16-18° C, MEGLIO SE SCARAFFATO
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 14% VOL
