Rosso de’ Rossi Riserva – PIETRO ROSSI

PIETRO ROSSI scheda produttore

 

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Rosso de’ Rossi Riserva O.P. Doc

  • Uva: Croatina 65%, Uva rara 20%, Ughetta 10%, Barbera 5%

  • Tipologia: tranquillo

Vigneto

Lavorazione

  • Permanenza in legno: 6 mesi in botte di rovere di Slavonia

Caratteristiche

  • Colore: rosso granata con leggera unghia mattonata, brillante e con buona consistenza

  • Profumo: netto, complesso, con sentori di spezie, dalla cannella alla noce moscata con fondo di sottobosco

  • Gusto: asciutto, ricco di struttura, ampio su tannini mobili di ottimo equilibrio, ricco di stoffa e nerbo, che si fa vellutato e aristocratico con l’età

  • Abbinamento: brasati, salmì di cacciagione, bottaggio di maiale con verza, formaggi stagionati

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13 % vol.

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