Informazioni aggiuntive
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Nero d’Avola ‘Saru – TENUTE CUFFARO
TENUTE CUFFARO scheda produttore
Viene prodotto fra le generose terre dell’antico Feudo di Fauma dalle Tenute Cuffaro, dove l’impegno per la purezza e la genuinità diventa emozione in ogni bottiglia.
Generale
- Uva: 100% Nero D’Avola
Vigneto
- Zona di produzione: provincia di Agrigento
Lavorazione
- Vinificazione e Affinamento: Dopo la diraspatura, le uve vengono lasciate a macerare a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox per circa 10 giorni subendo ripetuti rimontaggi e delestage. A fermentazione malolattica svolta il vino viene affinato 4 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
Caratteristiche
- Colore: rosso rubino con riflessi violacei
- Profumo: intenso, giovane, pronto, con spiccati profumi di frutti di bosco, ribes, amarena
- Gusto: pieno al gusto, inonda il palato con struttura carezzevole e suadente, relegando il tannino a coronamento dell’equilibrio
- Temperatura di servizio: 16° – 18°C
- Bicchiere consigliato: calici di media ampiezza
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 14%
