Informazioni aggiuntive
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Barbera Superiore Colli Tortonesi – OLTRETORRENTE
OLTRETORRENTE scheda produttore
Generale
- Uva: ESCLUSIVAMENTE DA UVE BARBERA
Vigneto
- Esposizione: FILARI ESPOSTI A SUD
- Terreno: CALCAREO-ARGILLOSI
- Età del vigneto: PRODOTTE NEI VIGNETI AZIENDALI PIU’ VECCHI (PIU’ DI 60 ANNI DI ETA’)
Lavorazione
- Vinificazione: MACERAZIONE DI CIRCA 60 GIORNI IN VASCHE DI CEMENTO
- Affinamento: 18 MESI IN BARRIQUES DAL TERZO PASSAGGIO IN SU
