Barbera d’Alba – CANTINA ORIOLO

CANTINA ORIOLO scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Barbera d’Alba Doc

  • Uva: Barbera

Vigneto

Lavorazione

  • Vinificazione: Diraspa-pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio e a temperatura controllata. Svinatura, e travaso in botti di rovere

  • Affinamento: in botte per 6 mesi, travaso in vasche d’acciaio dove riposa fino all’imbottigliamento

  • Fermentazione malolattica: sì

Caratteristiche

  • Caratteristiche: di colore rosso rubino intenso con note olfattive ricche di frutti rossi con un richiamo delicato alle spezie. Al palato è forte e corposo con un’acidità molto raffinata

  • Abbinamento: Si accompagna bene a carni bianche e rosse

  • Temperatura di servizio: Servire a 16-18° C

Dati analitici

Confronta gli annunci

Confrontare