Rosato Murgia Gioia Rosa – TERRECARSICHE1939

TERRECARSICHE1939 scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

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Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Rosato IGT Murgia
  • Uva: Primitivo – Aleatico
  • Formati disponibili: lt 0,750 – lt 1.5

Vigneto

  • Zona di produzione:Murgia Barese
  • Terreno: Argilloso – Carsico
  • Altitudine: 250/300 mt
  • Resa per ettaro: 80 q.li
  • Forma di allevamento: Alberello Pugliese
  • Vendemmia: Metà Settembre

Lavorazione

  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata 12°-15°
  • Affinamento: In botte grande di rovere francese per circa 3 mesi
  • Fermentazione: 10 – 15 giorni

Caratteristiche

  • Colore: Vino rosato con riflessi violacei
  • Profumo: Bouquet floreale con note di fragola e ciliegia
  • Gusto: Sapido, giustamente acidulo, pieno
  • Abbinamento: Adatto a cucina a base di pesce, formaggi freschi
  • Temperatura di servizio: 8°/10° C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

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