Raboso Rosato – SANDRE

SANDRE scheda produttore

 

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Generale

  • Uva: Raboso 100%

Vigneto

  • Zona di produzione: Campodipietra, a sud della provincia di Treviso

  • Terreno: argilloso

  • Forma di allevamento: guyot

  • Vendemmia: metà ottobre

Lavorazione

  • Vinificazione: leggera macerazione dell’uva diraspata (circa 12 ore).Decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 16/17°C. Presa di spuma in autoclave (metodo charmat) per un mese e successivo imbottigliamento

Caratteristiche

  • Colore: rosa carico con riflessi mossi, dal perlage fine

  • Profumo: fruttato con note evidenti di marasca e mora selvatica. Ha profumi floreali che ricordano il tiglio

  • Gusto: di corpo snello, evidente la freschezza tipica del vitigno, sapido, con finale leggermente morbido

  • Abbinamento: ottimo fuori pasto o da abbinare ad antipasti all’italiana, ai frutti di mare e ai piatti di pesce

  • Temperatura di servizio: 8-10 °C

  • Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 11,50 % vol

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