Isola dei Nuraghi Rosato Fermentu – AGRICOLA SANT’ANDRÈ

AGRICOLA SANT’ANDRÈ scheda produttore

Fermentu in sardo significa “fermentato”, termine adatto a questo vino rifermentato in bottiglia. Vino Surlì, elegante e sapido. Propone il terroir di appartenenza con note di frutti rossi e mirto. L’affascinante donna in etichetta nata dalla creatività dell’artista SosMoros si chiama Binzà: nome che in sardo ricorda il termine Vigna.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: ROSATO FRIZZANTE IGT ISOLA DEI NURAGHI

  • Uva: 100% Carignano

  • Certificazioni: vigneti biologici in conversione

Vigneto

  • Zona di produzione: Punta Trettu, Matzacara, San Giovanni Suergiu, Sulcis

  • Terreno: sabbioso

  • Numero piante per ettaro: 6.000/ha

  • Resa per ettaro: 6 t/ha

  • Forma di allevamento: alberello a piede franco

  • Età media delle viti: 30 anni

  • Vendemmia: prima settimana di settembre

Lavorazione

  • Affinamento: in bottiglia, sur lies, fino alla degustazione/consumo; 6 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia

  • Fermentazione: in acciaio per 15 giorni

Caratteristiche

  • Temperatura di servizio: 8 °C

Dati analitici

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