Zibibbo – ALAGNA VINI

ALAGNA VINI scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Generale

  • Denominazione: Indicazione Geografica Protetta

  • Uva: Zibibbo (Moscato di Alessandria)

  • Formati disponibili: 37,5 – 75cl con tappo a fungo, 1L con
    tappo a vite

Vigneto

  • Zona di produzione: Marsala e Mazara del Vallo

  • Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in
    asciutto

Lavorazione

Caratteristiche

  • Colore: Dorato, carico

  • Profumo: Aromatico, pieno e persistente

  • Gusto: Dolce caldo

  • Abbinamento: Si abbina perfettamente, quale vino da dessert a tutti i dolci, particolarmente a quelli da forno ed alla pasticceria secca

  • Temperatura di servizio: 12 – 15° C

  • Capacità di invecchiamento: Conservabile per diversi anni. Anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 16,5% vol

  • Zuccheri residuo: 110-120 g/l

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