Marsala Fine I.P. – ALAGNA VINI

ALAGNA VINI scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

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Tipologia

Generale

  • Denominazione: Denominazione di Origine Protetta

  • Uva: Grillo, Catarratto e Inzolia

  • Formati disponibili: 75cl con tappo a fungo, 1-2 L con tappo a vite

Vigneto

  • Zona di produzione: Marsala e Mazara del Vallo

  • Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto

Lavorazione

Caratteristiche

  • Colore: Ambra carico, tipico

  • Profumo: Aromatico rotondo

  • Gusto: Leggermente dolce, pieno, persistente

  • Abbinamento: Vino da dessert, si abbina con tutti i dolci. Viene usato in cucina per la preparazione di raffinate pietanze

  • Temperatura di servizio: 16 – 18° C

  • Invecchiamento: Minimo 1 anno in botti antiche, in cave di tufo

  • Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 17,5% vol

  • Contenuto zuccherino: 40 g/l

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