Informazioni aggiuntive
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Marsala Fine I.P. – ALAGNA VINI
ALAGNA VINI scheda produttore
Generale
- Denominazione: Denominazione di Origine Protetta
- Uva: Grillo, Catarratto e Inzolia
- Formati disponibili: 75cl con tappo a fungo, 1-2 L con tappo a vite
Vigneto
- Zona di produzione: Marsala e Mazara del Vallo
- Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Lavorazione
Caratteristiche
- Colore: Ambra carico, tipico
- Profumo: Aromatico rotondo
- Gusto: Leggermente dolce, pieno, persistente
- Abbinamento: Vino da dessert, si abbina con tutti i dolci. Viene usato in cucina per la preparazione di raffinate pietanze
- Temperatura di servizio: 16 – 18° C
- Invecchiamento: Minimo 1 anno in botti antiche, in cave di tufo
- Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 17,5% vol
- Contenuto zuccherino: 40 g/l
