Verdeca Valle d’Itria – TERRECARSICHE1939

TERRECARSICHE1939 scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Verdeca IGT Valle d’Itria

  • Uva: Verdeca

  • Formati disponibili: lt 0,750 – lt 0.375

Vigneto

  • Zona di produzione: Valle d’Itria

  • Terreno: Carsico

  • Altitudine: 350/400 mt

  • Resa per ettaro: 120 q.li

  • Forma di allevamento: Alberello pugliese

  • Vendemmia: Fine settembre

Lavorazione

  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

  • Fermentazione: 10 – 15 giorni

Caratteristiche

  • Colore: Chiaro, tendente al giallo verdolino

  • Profumo: Bouquet fragrante, leggermente fruttato

  • Gusto: Intenso, armonico e gradevole

  • Abbinamento: Adatto per una cucina Mediterranea princi- palmente a base di pesce

  • Temperatura di servizio: 6°/8° C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 12% vol.

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