Minutolo Valle d’Itria Passaturi-TERRECARSICHE1939

TERRECARSICHE1939 scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Minutolo IGT Valle d’Itria

  • Uva: Minutolo

  • Formati disponibili: lt 0,750

Vigneto

  • Zona di produzione: Valle d’Itria

  • Terreno: Carsico

  • Altitudine: 400/450 mt

  • Resa per ettaro: 150 q.li

  • Forma di allevamento: Spalliera

  • Vendemmia: Seconda metà di Settembre

Lavorazione

  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

  • Fermentazione: 10 – 15 giorni

Caratteristiche

  • Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

  • Profumo: Bouquet intenso e fruttato

  • Gusto: Gusto ricco e armonico

  • Abbinamento: Adatto nell’accompagnare aperitivi, piatti di pesce, crostacei e formaggi morbidi

  • Temperatura di servizio: 6°/8° C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Compare listings

Confrontare