Marche Passerina Racimolo – LA VITE MARITATA

LA VITE MARITATA scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Generale

  • Denominazione: INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

  • Uva: PASSERINA 100%

Vigneto

  • Zona di produzione: CONTRADA TOSCIANO, IN LOCALITÀ RIPATRANSONE – AP

  • Terreno: MEDIO IMPASTO, ARGILLOSO

  • Altitudine: 470 s l m

  • Resa per ettaro: COME DA DISCIPLINARE, INFERIORE A 100 Q.LI

  • Forma di allevamento: SPALLIERA SEMPLICE

  • Età media del vigneto: 3 ANNI

  • Clima: COLLINARE, CARATTERIZZATO DA FORTI ESCURSIONI TERMICHE TRA GIORNO E NOTTE

  • Vendemmia: MANUALE IN CASSETTE

Lavorazione

  • Vinificazione: VINIFICAZIONE IN BIANCO, TERMOCONDIZIONATA

Caratteristiche

  • Colore: GIALLO PAGLIERINO

  • Profumo: GRADEVOLE, COMPLESSO

  • Gusto: TIPICO, SAPIDO

  • Abbinamento: OTTIMO CON I CROSTACEI, PESCE IN GENERE

  • Temperatura di servizio: 10-12° C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 14% VOL

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