Informazioni aggiuntive
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Langhe Favorita – CANTINA ORIOLO
CANTINA ORIOLO scheda produttore
Generale
- Denominazione: Langhe Favorita Doc
- Uva: Favorita
Vigneto
Lavorazione
- Vinificazione: pigiatura con raspi e pressatura soffice. Decantazione statica e sfecciatura con inoculo di lieviti selezionati a cui segue la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio. Segue stabilizzazione a freddo
- Affinamento: in vasche d’acciaio fino all’imbottigliamento
Caratteristiche
- Caratteristiche: affinato esclusivamente in acciaio mantiene la freschezza degli aromi. Si presenta di colore giallo paglierino e al naso si avvertono profumi di erbette e fiori di campo
- Abbinamento: E’ ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce e carni bianche
- Temperatura di servizio: Servire a 10-12° C
