Langhe Chardonnay – CANTINA ORIOLO

CANTINA ORIOLO scheda produttore

 

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Langhe Chardonnay Doc

  • Uva: Chardonnay

Vigneto

Lavorazione

  • Vinificazione: pigiatura con raspi e pressatura soffice. Decantazione statica e sfecciatura con inoculo di lieviti selezionati a cui segue la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio. Segue stabilizzazione a freddo

  • Affinamento: in vasche d’acciaio fino all’imbottigliamento

Caratteristiche

  • Caratteristiche: vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emergono sentori di frutta matura ed un’eccellente mineralità. La bocca è ricca, avvolgente e morbida, dotata di un’eccezionale freschezza

  • Abbinamento: Ottimo con i formaggi a pasta molle e con piatti a base di pesce

  • Temperatura di servizio: Servire a 10-12° C

Dati analitici

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