Informazioni aggiuntive
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Bianco Frizzante Misunderstanding – LA PIOTTA
LA PIOTTA scheda produttore
Generale
- Denominazione: VINO BIANCO FRIZZANTE “MISunderstanding”
- Uva: Riesling Italico 100%
- Formati disponibili: 0,75 l
Vigneto
- Terreno: Calcareo/Marnoso
Lavorazione
- Vinificazione: Dopo un’attenta selezione, le uve subiscono una pressatura soffice e successivamente inizia la fermentazione a temperatura controllata. In primavera, avviene l’imbottigliamento con una piccola aggiunta di mosto dell’annata precedente per dare più spessore ed equilibrio alla bollicina. Rifermentato in bottiglia.
Caratteristiche
- Caratteristiche: Di colore giallo paglierino velato. Al naso è fresco e fragrante, con note di frutta a polpa bianca, pepe bianco e aromi floreali. In bocca è leggero, rinfrescante, caratterizzato da piacevoli bollicine che danno ancora più importanza al retrogusto di mandorla amara.
- Abbinamento: Ideale come aperitivo, è un ottimo compagno per antipasti e primi piatti delicati. Eccellente con risotti e crostacei.
- Temperatura di servizio: 6-8°C
- Conservazione: In luogo fresco e asciutto per 12-16 mesi
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 12 %vol
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