Beneventano Bianco Bucce d’Uva – TENUTA SANT’AGOSTINO

TENUTA SANT’AGOSTINO scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

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Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Beneventano bianco Igt

  • Uva: Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano

Vigneto

  • Zona di produzione: Vigneti di proprietà situati nella zona di Solopaca (BN)

  • Terreno: Argilloso – sabbioso con grossa presenza di scheletro – Ciottoli di fiume

  • Produzione media per ettato: 40q x ha

  • Età media del vigneto: 45 Anni

  • Vendemmia: Annata 2020, Raccolta Manuale, seconda decade di Ottobre

  • Certificazione e pratiche agricole: Biologico certificato

Lavorazione

  • Invecchiamento: 4 mesi in Anfora di Terracotta

  • Vinificazione: Macerato con le bucce per 8 mesi in Anfora di Terracotta

Caratteristiche

  • Colore: Giallo dorato con riflessi ramati

  • Temperatura di servizio: 12°

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13,50% Vol.

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