Spumante Brut Pas Dosè Mat ’55 – PIAN DELLE VETTE

PIAN DELLE VETTE scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

,

Tipologia

Generale

  • Nome: Brut Millesimato 2013. Sboccatura Maggio 2021

  • Uva: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay

  • Numero bottiglia prodotte: 1.600

Vigneto

  • Zona di produzione: Feltre, località Vignui

  • Altitudine: 584 m/slm

  • Resa per ettaro: 70 q/ha

  • Vendemmia: Manuale in cassetta con selezione in vigna

Lavorazione

  • Vinificazione: 7 anni di sosta sui lieviti

Caratteristiche

  • Colore: Si veste di un vivido dorato, reso brillante dall’incessante perlage

  • Profumo: Registro olfattivo fresco e sofisticato, rivela subito una mineralità gessosa, quasi sulfurea, accompagnata da un tocco erbaceo di erbe di montagna, melissa e tostature fumèe

  • Gusto: Con l’evoluzione del calice affiora un frutto tendente al tropicale, oltre a una spolverata di agrumi in scorza. La bocca è tesa e vibrante, dall’impostazione verticale, molto ricca ma ben bilanciata dalla grande freschezza, minerale e agrumata nei ritorni, finemente sapida e citrina nel lungo finale

  • Abbinamento: Ottimo come aperitivo, adeguato anche a tutto pasto con piatti di pesce, zuppe, carni bianche e formaggi

  • Temperatura di servizio: 6-8° C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 12,5 %.

  • Zucchero: 7 gr/litro

Confronta gli annunci

Confrontare