Prosecco Treviso Extra Dry – SANDRE

SANDRE scheda produttore

 

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Generale

  • Uva: Glera 100%

Vigneto

  • Zona di produzione: Campodipietra, a sud della provincia di Treviso

  • Terreno: argilloso

  • Forma di allevamento: guyot

  • Vendemmia: settembre

Lavorazione

  • Vinificazione: decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 16/17°C. Presa di spuma in autoclave (metodo charmat) per 2 mesi e successivo imbottigliamento

Caratteristiche

  • Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli

  • Profumo: fruttato di mela, limone, pompelmo; floreale di fiori d’acacia e di glicine

  • Gusto: elegante, fresco, equilibrato, armonico, gradevole

  • Abbinamento: ottimo da aperitivo, consumato a tutto pasto, accompagna bene le torte salate, gli antipasti freddi e caldi e i primi piatti in genere

  • Temperatura di servizio: 6-8 °C

  • Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 11,50 % vol

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