
Visita i migliori ristoranti della Puglia
Alberobello (BA) - IL POETA CONTADINO
Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"
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Via Indipendenza, 21 |
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Nel cuore del territorio dei trulli trova la sua espressione uno dei più peculiari ristoranti di Alberobello. Una cucina che combina la qualità regionale alla creatività della sperimentazione; un ambiente rustico a cui fanno da contraltare l’arredo elegante e l’atmosfera accogliente, ideali per respirare e assaporare la tradizione culinaria del posto. Vini di prima scelta, custoditi in una delle migliori cantine d’Italia, che sapranno omaggiare alla perfezione i piatti del posto dagli antipasti terra e mare, ai primi piatti di pasta realizzati a mano come le classiche orecchiette dal gusto deciso proprio del territorio. Cordialità e disponibilità da parte di un competente personale.
Chiusura settimanale: lunedì. - Chiusura per ferie: gennaio. Chi siamoResponsabile: Leonardo Marco.
SpecialitàLa cucina è d'ispirazione tipicamente regionale, in essa, tradizione antica ed estrosità si intrecciano profondamente, in una sintesi originale e creativa. In questo clima suggestivo, vengono proposti principalmente piatti dell'antica tradizione pugliese. Antipasti alla contadina, spaghetti al cartoccio, risotto con delizie di mare, pesce fresco di giornata.
DettagliL'avventura gastronomica del patron Leonardo inizia in maniera del tutto casuale nel lontano 1977. Dall'accurata ristrutturazione di una vecchia stalla egli ricava l'attuale locale: un raffinato rustico in pietra viva suddiviso al suo interno in due ampie e confortevoli sale arredate in stile liberty. Il camino, le arcate, gli imponenti muri in pietra ricreano l'ambientazione di una corte medioevale.
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