Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Scesa Vasto
74123
TARANTO (TA)
Tel. 099.476.42.01
Fax 099.476.42.01
g.laggiard@alice.it

Locale distinto, arredato con gusto raffinato e aristocratico, racchiuso in un giardino che lo isola dalla confusione della strada, Al Canale si distingue per la ricercatezza dei suoi piatti. Il menù, che si fonda sui prodotti del mare, è alimentato dalla considerevole varietà di pescato che, cambiando di giorno in giorno, permette di proporre pietanze sempre differenti e saporite. Nella bella stagione è possibile pranzare o cenare sia all’interno che all’esterno del locale. Le ampie vetrate e le cromie pacate permettono di godere della vista dei due mari, il Piccolo e il Grande, che si incontrano sotto i vostri occhi, mentre assaporate fantasie culinarie realizzate con ingredienti di prima scelta.

Chi siamo

Responsabile: Eugenio Laggiard.

Specialità

Cucina tipica pugliese a base di pesce. Paccheri al battuto di gallinella e scorfano; carpaccio di triglia; pesce spada; spigola; scampi con "violetti" al ghiaccio. Vini: grande varietà delle migliori etichette nazionali e internazionali con ampia scelta di distillati. Cucina senza glutine.

Dettagli

In suggestiva posizione, sul canale che divide il Mar Piccolo dal Mar Grande, proponiamo esclusivamente cucina di mare; la freschezza di pescato e crostacei è indiscutibile.
Oltre ai crudi, sono degni di assaggio il carpaccio di spigola, i tonnarelli alle cozze, il risotto alla polpa di ricci, la gallinella alla forno con carciofi al limone e la frittura di paranza. La carta dei vini è la migliore della città, ed insieme alla qualità, spiega il grande successo del locale.
Giardino sul mare; parcheggio e ingresso per disabili.