Visita i migliori ristoranti della Puglia

Castellaneta (TA) - SALE E SARDE

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 sale e sarde pug  200 x 80 logo pallino una foto
 Via Bachelet, 5
74011
CASTELLANETA (TA)
Cell. 328.61.15.514
www.saleesarde.it
info@saleesarde.it

Sale e Sarde è il posto dedicato a chi ama il mare e i suoi frutti, pensato da una famiglia del sud che del mare conosce ogni segreto. Una passione raccontata attraverso una cucina di mare capace di incuriosire anche i palati più esigenti, che esalta prodotti provenienti da ogni parte del mondo, preparati con l’utilizzo di materie prime selezionate e a filiera corta, per equilibri di gusto sorprendentemente nuovi. Ispirato al mare in ogni dettaglio, anche nell’interior design, affidato ad un team di giovani architetti pugliesi, che racconta le suggestioni legate alla pesca con un linguaggio decisamente creativo.


Chiusura settimanale: mercoledì. - Ferie: dall’11 al 21 ottobre 2020.


Chi siamo

Responsabile: Michael Gravina.


Specialità

cucina di mare semplice e contemporanea allo stesso tempo, che esalta prodotti che dal mare arrivano sulla tavola senza altri passaggi se non quello in cucina, proposti dallo chef nei piatti del menù o da scegliere a vista e gustare come primo o secondo, in abbinamento alle oltre quattrocento etichette tra vino, birre artigianali, italiane ed estere. Distillati.


Dettagli

La brigata è costituita da professionisti con grande esperienza, che firma una cucina che vuole coniugare il gusto del mare con la ricchezza dei sapori della terra.

 

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