Visita i migliori ristoranti della Puglia

Lecce (LE) - ALEX RISTORANTE

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

  • 01 alex pug

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Via Fazzi, 15
73100
LECCE (LE)
Tel. 0832.09.86.85
Cell. 320.80.34.258
www.alexristorantelecce.it - alexristorantelecce@gmail.com

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È in centro città, ma non troppo esposta, la sede del ristorante che fa capo al Patron Alessandro Libertini e ad Alessandra Civilla, la Chef giovane, bella e brava che chi non ha avuto la fortuna di incontrare personalmente a Lecce ha però potuto conoscere attraverso alcune note trasmissioni televisive. Dotata di inventiva e determinazione non comuni, si lascia ispirare dai ricordi di famiglia. Sulla base di ingredienti di eccellenza, le sue creazioni raggiungono un perfetto equilibrio tra sapore, consistenza, colore e profumo. Studio, ricerca e confronto, senza dimenticare la giusta dose di innovazione tecnica e un q.b. di intuizione sono il segreto dei suoi piatti sorprendenti.


Chiusura settimanale: Sempre aperto. - Chiusura per ferie: Sempre aperto.

Chi siamo

Responsabile: Alessandra Civilla.


Specialità

cucina sostanzialmente di mare. Un incontro tra la cucina italiana e i sapori di oriente. Le proposte di carne prevedono specialità provenienti da tutto il mondo. In qualunque periodo dell’anno la cucina lavora secondo stagionalità e pescato. I piatti rassicuranti vogliono far sentire il cliente a casa pur stupendolo con piccoli particolari. Vini: circa 400 etichette regionali, nazionali, internazionali con attenzione maggiore sulle bollicine italiane e francesi. La carta dei distillati spazia dai passiti alla vodka, whisky, cognac, grappe, rum, amari. Amari della chef: limoncello, liquirizia, basilico, genziana, cioccolato.

 

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