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Visita i migliori ristoranti della Puglia

Lecce (LE) - ALEX RISTORANTE

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

  • 01 alex pug

 01 alex pug

Via Fazzi, 15
73100
LECCE (LE)
Tel. 0832.09.86.85
Cell. 320.80.34.258
www.alexristorantelecce.it - alexristorantelecce@gmail.com

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Goduriose pietanze a base di pesce pensate come piccole opere d’arte in costruzione, dove nulla si crea e niente si distrugge, ma vive in trasformazione. Una metamorfosi che dalla materia prima, tocca il genio della Chef Alessandra, si riverbera nelle tecniche più attuali e audaci, passa per il check finale e arriva in sala. Quando queste delizie sfiorano lo sguardo del commensale, siamo solo a metà del viaggio. Ora entrano in campo tutti i sensi, nessuno escluso, più il sesto, che suggerisce ci si trovi di fronte a un capolavoro. Le papille gustative si eccitano e smaniano, per poi trovare la pace dell’appagamento, mentre il ricordo proseguirà attraverso infinite vie.


Chiusura settimanale: Sempre aperto. - Chiusura per ferie: Sempre aperto.

Chi siamo

Responsabile: Alessandra Civilla.


Specialità

cucina sostanzialmente di mare. Un incontro tra la cucina italiana e i sapori di oriente. Le proposte di carne prevedono specialità provenienti da tutto il mondo. In qualunque periodo dell’anno la cucina lavora secondo stagionalità e pescato. I piatti rassicuranti vogliono far sentire il cliente a casa pur stupendolo con piccoli particolari. Vini: circa 400 etichette regionali, nazionali, internazionali con attenzione maggiore sulle bollicine italiane e francesi. La carta dei distillati spazia dai passiti alla vodka, whisky, cognac, grappe, rum, amari. Amari della chef: limoncello, liquirizia, basilico, genziana, cioccolato.

 

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