Visita i migliori ristoranti della Puglia

Noci (BA) - FÈ RISTORANTE

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 fe ristorante pug  200 x 80 logo pallino una foto
 Via Giulio Pastore, 2
70015
NOCI (BA)
Tel. 080.32.15.963
Cell. 340.27.60.062
www.feristorante.it
info@feristorante.it

Se i vostri sono amici autentici e conoscono bene la raffinatezza delle vostre preferenze culinarie, sceglieranno di cenare con voi al ristorante gourmet di Francesco Laera, incorniciato dai trulli. Lo stile sobrio e molto chic si accorda perfettamente con quelle che, per antonomasia, sono "le bellezze pugliesi". Il locale è una gemma sospesa tra cielo e terra, così come ogni portata è un'opera d'arte commestibile, bilanciata con esattezza matematica e ponderata con estrema attenzione. Lo Chef piega l'alchimia degli ingredienti ai propri voleri per ottenere leccornie ricercate e mettere la Puglia in relazione con il resto del mondo.


Chiusura settimanale: il martedì; in inverno anche la domenica sera. - Ferie: ultime 2 settimane di novembre.


Prenotazione

indispensabile.


Chi siamo

Responsabile: Francesco Laera, Chef e patron.


Specialità

Lo Chef interpreta una cucina gourmet ineccepibile, di elevato livello e sensorialità estrema, grazie alla combinazione di creatività e l’impiego delle migliori tecniche di cucina contemporanea. Vini: di origine regionale, nazionale ed esteri. Distillati. In estate è possibile fare un aperitivo all’esterno prima della cena nel dehor che incornicia il locale.


Dettagli

Incastonata in un complesso di trulli finemente ristrutturati, la struttura è formata da diversi ambienti e accoglie fino a 20 commensali.

 

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