Verdeca Valle d’Itria – TERRECARSICHE1939

TERRECARSICHE1939 scheda produttore

Colore giallo con riflessi verdolini, gusto fresco e vivace, ottenuto da una accurata scelta delle uve Verdeca.
Accompagna benissimo piatti di mare.

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Verdeca IGT Valle d’Itria
  • Uva: Verdeca
  • Formati disponibili: lt 0,750 – lt 0.375

Vigneto

  • Zona di produzione: Valle d’Itria
  • Terreno: Carsico
  • Altitudine: 350/400 mt
  • Resa per ettaro: 120 q.li
  • Forma di allevamento: Alberello pugliese
  • Vendemmia: Fine settembre

Lavorazione

  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • Fermentazione: 10 – 15 giorni

Caratteristiche

  • Colore: Chiaro, tendente al giallo verdolino
  • Profumo: Bouquet fragrante, leggermente fruttato
  • Gusto: Intenso, armonico e gradevole
  • Abbinamento: Adatto per una cucina Mediterranea princi- palmente a base di pesce
  • Temperatura di servizio: 6°/8° C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 12% vol.

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