Informazioni aggiuntive
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Venezia Giulia Rosso Rebusson – VIGNA PETRUSSA
VIGNA PETRUSSA scheda produttore
Blend di uve nere. Un bel colore rosso brillante, al naso sentori di piccoli frutti rossi fragranti. In bocca è giocato su una buona freschezza che fa da contorno a dolci tannini delicati e vibranti. Chiusura morbida e delicata, dotata di grande eleganza e persistenza. Vino prodotto secondo tecniche che rispettano l’ambiente e il territorio.
Generale
- Denominazione: REBUSSON I.G.T. VENEZIA GIULIA
- Uva: Cabernet Franc, Merlot e Pinot Noir
Vigneto
- Terreno: marne arenarie dette “Ponka”
- Altitudine: 100m slm
- Densità di impianto: circa 3500 viti/ha -60 q/ha
- Forma di allevamento: guyot
- Vendemmia: raccolta manuale in cassetta
Lavorazione
- Vinificazione: macerazione sulle bucce con rimontaggi alternati a délestages
- Affinamento: tonneaux
Caratteristiche
- Colore: rosso brillante
- Profumo: All’olfatto è pieno e persistente con percezioni di mirtillo nero, lampone e genziane
- Gusto: In bocca è ampio e profondo con tannini vellutati ed con una lieve nota balsamica
- Abbinamento: Cibi europei: tagliata di manzo, carni alla griglia, pepata di cozze e cacciucco.
Cibi internazionali: chop suey, noodles di carne e il babaganoush - Temperatura di servizio: 16°-18°C
Dati analitici
- Gradazione alcolica: in base all’annata può variare da 13,5% a 14,5%
