Informazioni aggiuntive
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Valpolicella – IL MONTE CARO
IL MONTE CARO scheda produttore
Il Valpolicella de Il Monte Caro è il vino fresco ottenuto unicamente da uve Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte a mano in cesti, pigiate ed affinate in solo acciaio. La freschezza ben supportata da una piacevole sapidità, unitamente al grado contenuto, lo rendono adatto a tutti i momenti conviviali.
Generale
- Denominazione: Valpolicella DOC
- Uva: Corvina, Corvinone e Rondinella
Vigneto
- Vendemmia: raccolte a mano in cassetta
Lavorazione
- Vinificazione: pigiate ed affinate in solo acciaio.
- Lieviti: autoctoni
- Filtrazione: nessuna
Caratteristiche
- Caratteristiche: La freschezza ben supportata da una piacevole sapidità, unitamente al grado contenuto, lo rendono adatto a tutti i momenti conviviali
- Abbinamento: adatto a tutti i momenti conviviali
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 12,5%
- Solfiti: <40mg/lt
