Informazioni aggiuntive
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Umbria Bianco L’Affabile – BRIZIARELLI
BRIZIARELLI scheda produttore
Il bianco spensierato
Da sorseggiare senza impegno, fresco e profumato, dalla grande piacevolezza e facilità di beva che coniuga vitigni autoctoni con internazionali.
Generale
- Denominazione: Umbria Bianco IGT
- Uva: Trebbiano, Chardonnay, Viognier
Vigneto
Lavorazione
- Vinificazione: Trebbiano e Chardonnay vengono pressati dolcemente e lasciati fermentare ad una temperatura controllata di 12°-14° in contenitori d’acciaio. Il viogner dopo la pressatura macera per circa 12 ore sulle bucce prima di fermentare in acciaio. Dopo 4 mesi trascorsi sulle fecce, viene assemblato il blend e lasciato affinare in bottiglia prima della messa in commercio
Caratteristiche
- Colore: Giallo paglierino
- Profumo: Sentori floreali che lasciano spazio a frutta non troppo matura ed una leggera nota agrumata
- Gusto: In bocca emerge subito la sua freschezza e la buona acidità; una nota leggermente sapida rende il vino piacevole, fresco ed immediato nella beva
- Abbinamento: Da abbinare con primi piatti con molluschi e crostacei oppure pesci al cartoccio
- Temperatura di servizio: 6 gradi
