Traminer Acini Bianchi – SANDRE

Informazioni aggiuntive

Vinificazione: classica in bianco con diraspatura dell’uva e breve macerazione pellicolare in pressa. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio
Maturazione e affinamento: il traminer viene affinato in purezza in vasche d’acciaio nei propri lieviti, i quali vengono tenuti in sospensione mediante agitazioni settimanali per 6 mesi. Successivamente sosta 2 mesi in bottiglia

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: note di pesca, albicocca matura, anice, pompelmo, menta, acacia, rosa, fieno secco
Gusto: fresco, il finale è contraddistinto dal ritorno di agrumi e di rosa, dotato di buona persistenza, gentile, elegante
Abbinamento: ottimo creme di verdure, risotti con verdure di stagione e piatti di pesce
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore