Spumante Brut Rosè NotteRosa – DELAI

DELAI scheda produttore

Nasce dalla vinificazione di uve Groppello Gentile, Barbera e Sangiovese;  la vinificazione viene svolta a temperatura controllata esclusivamente da mosto fiore,ottenuto con il metodo naturale di spumantizzazione in autoclave (metodo Charmat) con lenta rifermentazione a bassa temperatura.

Caratterizzato da un perlage fine e consistente, al naso è delicato con sentori di fiori e petali di rosa. Bouquet fresco e delicato con una buona persistenza e piacevolmente armonico.

Si consiglia come aperitivo, antipasti e piatti tipici del Lago di Garda.