Informazioni aggiuntive
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Rosso Piceno Superiore Leo Guelfus – SANGIOVANNI
SANGIOVANNI scheda produttore
Generale
- Denominazione: Rosso Piceno D.O.C. Superiore
- Uva: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
- Formati disponibili: 750 ml
- Numero bottiglia prodotte: 13.000 bottles
Vigneto
- Zona di produzione: campagna di Offida, bella provincia di Ascoli Piceno, nella regione Marche
- Terreno: medio – argilloso
- Altitudine: 320 metri sul livello del mare
- Densità di impianto: 3000 – 4000 viti per ettaro
- Resa per ettaro: Kg. 2,5
- Forma di allevamento: spalliera, cordone speronato
- Vendemmia: metà Ottobre
Lavorazione
- Vinificazione: miscela di uve mature selezionate, macerazione e
fermentazione a temperatura di 23-25 ° C per 10 giorni
- Affinamento: 18 mesi in rovere (botti e barriques)
- Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Caratteristiche
- Colore: rosso rubino con riflessi violacei
- Profumo: profumo intenso e caratteristico con piacevoli sentori di frutta rossa
- Gusto: corposo, armonico e abbastanza tannico
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 14,5% vol
- Acidità: 5,5 g/L
- Zuccheri residuo: 5 g/L
