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Rosso de’ Rossi Riserva – PIETRO ROSSI – Agenda 365

Rosso de’ Rossi Riserva – PIETRO ROSSI

PIETRO ROSSI scheda produttore

Categorie: I Vini, Vini rossi

Informazioni aggiuntive

Regioni	Lombardia
Aziende	PIETRO ROSSI
Vitigno	Croatina
Tipologia	Vini rossi
Denominazione	D.O.C

Generale

Denominazione: Rosso de’ Rossi Riserva O.P. Doc
Uva: Croatina 65%, Uva rara 20%, Ughetta 10%, Barbera 5%
Tipologia: tranquillo

Vigneto

Lavorazione

Permanenza in legno: 6 mesi in botte di rovere di Slavonia

Caratteristiche

Colore: rosso granata con leggera unghia mattonata, brillante e con buona consistenza
Profumo: netto, complesso, con sentori di spezie, dalla cannella alla noce moscata con fondo di sottobosco
Gusto: asciutto, ricco di struttura, ampio su tannini mobili di ottimo equilibrio, ricco di stoffa e nerbo, che si fa vellutato e aristocratico con l’età
Abbinamento: brasati, salmì di cacciagione, bottaggio di maiale con verza, formaggi stagionati