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Rosato – PILANDRO – Agenda 365

Rosato – PILANDRO

PILANDRO scheda produttore

Da un’accurata selezione delle migliori uve a bacca rossa, dopo una breve macerazione sulle bucce e una soffice pigiatura, nasce questo vino dal colore rosa chiaro. Con sentori di pesca e fragoline di bosco acerbe.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Generale

  • Denominazione: Rosato

  • Uva: Turbiana, Barbera

  • Formati disponibili: 0,75 L

Vigneto

  • Zona di produzione: zona sud del Lago di Garda, a Desenzano d/G

  • Esposizione: Sud Sud-Est

  • Terreno: cretaceo e argilloso

  • Altitudine: 60/80 m.s.l.m.

  • Vendemmia: Raccolta meccanica, delicata in pieno rispetto dell’integrità dell’uva con rapido conferimento in cantina. Da metà a fine settembre

Lavorazione

  • Vinificazione: Diraspatura e macerazione sulle bucce per 6 ore in pressa, seguita da una soffice pressatura. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16° C

  • Imbottigliamento: Fine febbraio/inizio marzo

Caratteristiche

  • Abbinamento: vino da aperitivo, accompagna piatti tradizionali, antipasti e pesce

  • Temperatura di servizio: 6-8° C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13%

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