Riesling – LAIMBURG

LAIMBURG scheda produttore

Il colore giallo ricorda l’oro bianco con sfumature verdognole e delicato bouquet fruttato con aromi di pesca ed albicocca. Vino di carattere e ben strutturato, caratterizzato dalla tipica acidità del Riesling, è di lunga persistenza al gusto; secco.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Alto Adige Riesling DOC

  • Uva: Riesling

Vigneto

  • Zona di produzione: Seeburg nei pressi di Bressanone

  • Esposizione: pendio meridionale

  • Terreno: Suolo porfirico e suolo sabbioso

  • Altitudine: 550 m s.l.m

  • Forma di allevamento: A spalliera

Lavorazione

  • Vinificazione: 8 mesi di affinamento sui lieviti fini in grandi botti di legno (50%) e acciaio inox (50%)

Caratteristiche

  • Colore: giallo ricorda l’oro bianco con sfumature verdognole

  • Profumo: delicato bouquet fruttato con aromi di pesca ed albicocca

  • Gusto: Vino di carattere e ben strutturato, caratterizzato dalla tipica acidità del Riesling, è di lunga persistenza al gusto; secco

  • Capacità di invecchiamento: 10 anni

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13 % vol

  • Acidità: 7,5 g/l

  • Zuccheri residuo: 5,7 g/l

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