Informazioni aggiuntive
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Ribolla Gialla Extra Dry Millesimato – BATTISTA II°
BATTISTA II° scheda produttore
Generale
- Denominazione: RIBOLLA GIALLA EXTRA DRY
- Uva: Ribolla Gialla 100%
Vigneto
- Zona di produzione: Latisana
- Terreno: franco, medio impasto
- Forma di allevamento: doppio capovolto
- Vendemmia: inizio settembre
- Raccolta: meccanica
Lavorazione
Caratteristiche
- Colore: giallo paglierino brillante
- Perlage: fine e persistente
- Profumo: caratterizzato dalla fresca nota fruttata della mela verde, dei fichi bianchi e della noce pesca, si percepiscono successivamente gradevoli ricordi speziati
- Gusto: fresco, minerale, di buona struttura e sorprendente complessità
- Abbinamento: Ottimo come aperitivo, ma può accompagnare bene tutto il pasto, in particolare piatti di pesce, di carni bianche o la dieta vegetariana.
- Temperatura di servizio: 7-9°C
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 11,5%
