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Refosco Peduncolo Rosso – BATTISTA II° – Agenda 365

Refosco Peduncolo Rosso – BATTISTA II°

BATTISTA II° scheda produttore

Categorie: I Vini, Vini rossi

Informazioni aggiuntive

Regioni	Friuli Venezia Giulia
Aziende	BATTISTA II°
Vitigno	Refosco dal peduncolo rosso
Tipologia	Vini rossi
Denominazione	I.G.T.

Generale

Denominazione: REFOSCO P.R. IGT VENEZIA GIULIA
Uva: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Vigneto

Zona di produzione: Latisana
Terreno: franco, medio impasto
Densità di impianto: 3300 – 3600 ceppi/ha
Resa per ettaro: 11.000kg/ha
Forma di allevamento: sylvoz – guyot
Anno di impianto: 1996 – 2013
Vendemmia: terza decade di settembre
Raccolta: meccanica

Lavorazione

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: ampio e persistente, con sentori di frutta a bacca rossa delicatamente speziato
Gusto: di buona impronta acida, lo rende equilibrato dalla sensazione tannica
Abbinamento: arrosti di carne rossa, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18-20° C

Dati analitici

Gradazione alcolica: 12,5%
Acidità: 5.50 g/l
Ph: 3.50
Zuccheri residuo: 1.00 g/l

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