Informazioni aggiuntive
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| Grape variety | |
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Prosecco Treviso Extra Dry – SANDRE
SANDRE producer’s sheet
- Informazioni aggiuntive
- General informations
- Vineyard
- Wine processing
- Characteristic
- Analytical data
General informations
- Vine varieties: Glera 100%
Vineyard
- Production zone: Campodipietra, in the South of the province of Treviso
- Soil type: loamy soil
- Training system: guyot
- Harvest: September
Wine processing
- Winemaking: Decantation and fermentation at a controlled temperature of 16/17°C. Secondary fermentation in pressure tanks (metodo charmat) for 2 months and subsequent bottling
Characteristic
- Colour: it is pale straw-yellow with greenish highlights
- Bouquet: rich in fruity notes of apple, lemon and grapefruit; floral hints of acacia flowers and wisteria
- Taste: elegant, fresh, balanced, harmonius body, pleasant
- Serving suggestions: best served with appetizers, savory pies and first dishes
- Serving temperature: 6-8 °C
- Storage: store in a cool place away from direct sun- light and heat sources
Analytical data
- Alcohol by volume: 11,50 % vol
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Prosecco Treviso Extra Dry – SANDRE
SANDRE scheda produttore
Generale
- Uva: Glera 100%
Vigneto
- Zona di produzione: Campodipietra, a sud della provincia di Treviso
- Terreno: argilloso
- Forma di allevamento: guyot
- Vendemmia: settembre
Lavorazione
- Vinificazione: decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 16/17°C. Presa di spuma in autoclave (metodo charmat) per 2 mesi e successivo imbottigliamento
Caratteristiche
- Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
- Profumo: fruttato di mela, limone, pompelmo; floreale di fiori d’acacia e di glicine
- Gusto: elegante, fresco, equilibrato, armonico, gradevole
- Abbinamento: ottimo da aperitivo, consumato a tutto pasto, accompagna bene le torte salate, gli antipasti freddi e caldi e i primi piatti in genere
- Temperatura di servizio: 6-8 °C
- Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
