Informazioni aggiuntive
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Pinot Nero Altura – MACULAN
MACULAN scheda produttore
Generale
- Uva: 100% Pinot Nero
Vigneto
- Zona di produzione: le colline della zona DOC di Breganze
- Terreno: colline vulcaniche
Lavorazione
Cura nella preparazione: fermentazione in tini aperti di acciaio fermentazione malolattica spontanea
- Affinamento: in barrique di rovere francese per 12 mesi
Caratteristiche
- Colore: rosso rubino scarico
- Profumo: fruttato fine ed elegante
- Gusto: equilibrato, asciutto e corposo, di buona struttura, aromi delicati e sottili di piccoli frutti rossi
- Abbinamento: piatti saporiti, paste ripiene e al forno, salumi e formaggi di media stagionatura
