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Nebbiolo d’Alba – CANTINA ORIOLO – Agenda 365

Nebbiolo d’Alba – CANTINA ORIOLO

CANTINA ORIOLO scheda produttore

Categorie: I Vini, Vini rossi

Informazioni aggiuntive

Regioni	Piemonte
Aziende	CANTINA ORIOLO
Vitigno	Nebbiolo
Tipologia	Vini rossi
Denominazione	D.O.C

Generale

Denominazione: Nebbiolo d’Alba Doc
Uva: Nebbiolo

Vigneto

Lavorazione

Vinificazione: Diraspa-pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio e a temperatura controllata. Svinatura, e travaso in botti di rovere
Affinamento: in botte per 12 mesi, travaso in vasche d’acciaio dove riposa fino all’imbottigliamento
Fermentazione malolattica: sì

Caratteristiche

Caratteristiche: vino dal colore rosso rubino con riflessi granati, dal profumo delicato di lampone, pepe nero e liquirizia. Di buon corpo
Abbinamento: Si accompagna bene con risotti, arrosti e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: Servire a 18-20° C