Informazioni aggiuntive
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Montepulciano d’Abruzzo La Paurosa – TERRE D’ERCE
TERRE D’ERCE scheda produttore
Generale
- Denominazione: MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP
- Uva: Montepulciano 100%
- Formato disponibili: da 750ml
Vigneto
- Allevamento: pergola abruzzese
- Vendemmia: Raccolta a mano di grappoli selezionati
Lavorazione
- Affinamento: INOX e Barriques
- Fermentazione: Fermentazione alcolica a temperature controllate,
fermentazione malolattica in inox
Caratteristiche
- Colore: Rosso intenso, con riflessi violacei che virano al granata in invecchiamento
- Profumo: Intense note di ciliegia, fragola e frutti di bosco, elegantemente legati a note di vaniglia
- Gusto: imponente, pieno, con note decise di frutti rossi, pepe e spezie, completato da un finale persistente di tannini morbidi ed avvolgenti
- Abbinamento: Carni rosse, grigliate di carne, cacciagione e formaggi stagionati
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 13,5%
