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Montefalco Rosso – CÒLPETRONE – Agenda 365

Montefalco Rosso – CÒLPETRONE

CÒLPETRONE scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

, ,

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: MONTEFALCO ROSSO DOC

  • Uva: Sangiovese; Sagrantino; Merlot

Vigneto

  • Zona di produzione: Gualdo Cattaneo (PG)

  • Vendemmia: Metà settembre

Lavorazione

  • Affinamento: Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; alla svinatura il vino prosegue l’affinamento sulle proprie fecce fini in vasche di acciaio seguito da alcuni mesi in bottiglia

Caratteristiche

  • Colore:

  • Profumo:

  • Gusto: sapore pieno, rotondità avvolgente, il tannino conferisce forza e carattere

  • Abbinamento: Ideale con carni sia biancheche rosse, alla griglia o arrosto

  • Temperatura di servizio: 18° C

  • Bicchiere consigliato: calice di medie dimensioni

Dati analitici

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