Merlot Truvatura - CANDIDO

Merlot Truvatura – CANDIDO

CANDIDO scheda produttore

 

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Generale

  • Denominazione: rosso IGP terre siciliane BIO
  • Uva: 100% Merlot

Vigneto

  • Zona di produzione: Camporeale, Palermo
  • Terreno: argillosi, scuro di medio impasto, ricco di humus
  • Altitudine: 400 metri s.l.m.
  • Densità di impianto: 4.500 piante / ha
  • Resa per ettaro: 6.750 kg
  • Resa pianta: 1,5 kg
  • Forma di allevamento: cordone speronato

Lavorazione

  • Vinificazione: 18 giorni di macerazione a temperatura controllata
  • Affinamento: 7 mesi in acciaio e 3 in bottiglia
  • Malolattica: spontanea

Caratteristiche

  • Colore: rosso granato
  • Profumo: di frutta matura rossa, ciliegie, prugne e fragole
  • Gusto: in bocca risulta un vino di corpo, strutturato ma allo
    stesso tempo vellutato e armonico

  • Capacità di invecchiamento: 8 anni

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 14% vol.

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