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Langhe Rosso Oriolorosso – CANTINA ORIOLO – Agenda 365

Langhe Rosso Oriolorosso – CANTINA ORIOLO

CANTINA ORIOLO scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Langhe Rosso Doc
  • Uva: Cabernet franc

Vigneto

Lavorazione

  • Vinificazione: Diraspa-pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio e a temperatura controllata. Svinatura, e travaso in botti di rovere
  • Affinamento: in botte grande per 12 mesi, travaso in vasche d’acciaio dove riposa fino all’imbottigliamento
  • Fermentazione malolattica: sì

Caratteristiche

  • Caratteristiche: vino dal colore rosso rubino molto intenso con sfumature granate. Al naso spiccano profumi erbacei e di pepe nero. Ricco di polifenoli e tannini, non teme l’età e può evolvere in bottiglia per una decina di anni
  • Abbinamento: Servito a temperatura ambiente, è ottimo con carni rosse e formaggi stagionati
  • Temperatura di servizio: Servire a 18-20° C

Dati analitici

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