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Lambrusco di Modena Dei Tenori – TENUTE CAMPANA – Agenda 365

Lambrusco di Modena Dei Tenori – TENUTE CAMPANA

TENUTE CAMPANA scheda produttore

Il nome ricorda la “vitis labrusca”, termine latino usato per definire le specie di vite selvatica. Dalle fragranti uve di Lambrusco si ottiene questo vino frizzante molto piacevole.
Ha un colore rosso rubino e risulta molto profumato all’olfatto.

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Generale

  • Denominazione: LAMBRUSCO DI MODENA
  • Uva: Grasparossa, Salamino, Oliva
  • Metodo Charmat

Vigneto

Lavorazione

Caratteristiche

  • Colore: rosso rubino
  • Profumo: molto profumato
  • Abbinamento: È un vino ideale per accompagnare i fumanti piatti della tradizione, come il cotechino, lo zampone alle lenticchie, i lessi ed i numerosi salumi pregiati delle terre Emiliane, nonchè la carne di manzo
  • Temperatura di servizio: 8° gradi

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 11,5%
  • Acidità: 6,3 g/l
  • Solforosa: 100 mg/l
  • Zuccheri residuo: 9,6 g/l

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